Brokoli Ve Soğanlı Kiş

Brokoli Ve Soğanlı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler;

• 300 gram brokoli
• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 2 orta boy soğan
• 1 paket krema
• Tuz
• Karabiber
• Tarhun

Hamur malzemeleri;

• 2 bardak un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak süt
• 50 gram oda ısısında tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Brokoli Ve Soğanlı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri haşlayalım, süzelim.
2. Soğanları halka halka doğrayalım, bir kaç damla sıvı yağ ile karamelize oluncaya kadar kavuralım.
3. Hamur malzemelerini yoğurup tart kabı genişliğinde oklavayla açalım. Tart kabımıza kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirelim. Çatalla ufak ufak dokunarak delikler açalım ( fazla kabarmaması için).
4. Fırınımızı 200 dereceye ısıtalım.
5. 2 yumurta ve kremayı iyice çırpalım. İçine 100 gram beyaz peyniri, karabiber ve tarhunu ekleyelim.
6. Hamurumuzun içine süzülmüş brokolilerimizi dizelim.
7. Üzerine karamelize soğanlarımızı yayalım. Üzerine çırpılmış beyaz peynirli karışımı dökelim.
8. Önceden ısınmış 200 derece fırında suyunu çekip kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
9. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip bir 5dk daha kızartalım.  Afiyet olsun.