Brokolili Makarna

Brokolili Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tam buğday unlu makarna (penne kullandım)
• 500 gr brokoli
• 8-10 adet kuru domates
• 2 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz – karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (makarnayı haşlamak için)
• 1 tatlı kaşığı tuz (makarnayı haşlamak için)
• Tuz (brokoliyi haşlamak için)

Brokolili Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp yıkayalım.
2. Tencereye su ve tuz ekleyip, suyu kaynatalım.
3. Kaynayan suda brokolileri 4 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlayalım.
4. Makarnayı üzerindeki tarife göre pişirelim.
5. Brokoli sos için:Zeytinyağı ve tereyağını tavaya alalım.
6. Tereyağı eriyince rendelenmiş sarımsağı, doğramış olduğumuz kuru domatesleri ilave edip soteleyelim.
7. Sarımsak hafifçe koku vermeye başladığında haşladığımız brokolileri de ilave edip sotelemeye devam edelim.
8. Birkaç dakika sonra kremayı ekleyelim ve tuz karabiberle tatlandıralım.
9. Haşlanan makarnamızı süzmeden önce haşlama suyundan yarım su bardağı kadar ayıralım.
10. Bu suyu kremalı brokoliye ekleyip bir iki taşım kaynatalım ve ocağı kapatalım.
11. Artık haşlanan makarna ve brokoli sosunu birleştirebiliriz.
12. Tencerede iyice katıştırıp birkaç dakika makarnanın sosu çekmesini bekledikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.