Brokolili Pon Pon Böreği

Brokolili Pon Pon Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet milföy hamuru
• 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
• 3-4 dal brokoli
• 2 adet havuç
• Tuz
• 1 yumurta
• Çörek otu

Brokolili Pon Pon Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri buharda haşlayın, Havuçları rendeleyip kendi suyunda ayrı bir yerde pişirin.
2. Arpa şehriyeyi kaynar suda haşlayıp süt, sıvı yağ ve peynir ile karıştırın.
3. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün.
4. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
5. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.
7. Ortalarına harçtan koyun. Büzerek kapatın uçlarına kürdan ile tutturun .
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.