Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı dolusu un
• 1 su bardağı ceviz içi

Islatmak için;

• 1 su bardağı kakaolu karışımdan (kek için hazırlanan sostan ayrılacak)
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Browni Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın iyice köpürene kadar. Sonra kakaoyu ve sütü ekleyin. İyice çırpın ve 1 su bardağını ayırın. Kalan sosun içine sıvı yağ, kabartma tozu, vanilyayı, unu ekleyin iyice çırpın. Ceviz içini ekleyin kaşıkla karıştırın. Teremyağla yağladığınız geniş borcama dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Kekimiz pişerken ayırdığımız sosu büyük bir cezveye koyun üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin karıştırın. Kaynayınca kapatıp kenara alın. Soğumaya bırakın.

Üzeri için teflonda hindistan cevizini kavurun. Soğuması için kenara alın.

Kek fırından çıkınca 10 dakika bekletin, ılıyan sosu üzerine dökün soğumaya bırakın. 3 saat dolapta bekledikten sonra servisten önce üzerine kavurduğunuz hindistan cevizini döküp servis yapın.

Bildiğiniz browni.
Afiyet olsun herkese. :)