Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı krema veya süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 2 veya 3 çorba kaşığı toz şeker

Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şekeri ve yumurtayı en az 5 dakika çırpın
2. Yumurta ve şekerin üzerine kremayı ilave edin çırpın daha sonra sıvı yağı ilave edin çırpmaya devam edin
3. Unu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ilave edin üzerine şekerli vanilini de ekleyip iyice karıştırın ve (35×23 çapında) büyük borcama boşaltın
   önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
4. Kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın ve piştiğinden emin olduğunuzda bir kürdan batırın kürdanınızla birlikte hamur gelmediyse kekiniz pişmiş demektir kekiniz pişmeye devam ederken sosunu yapmaya başlayalım.
5. Sosu için süt, sıvı yağ, kakao, ve toz şekeri içinde topaklanma kalmayana kadar iyice çırpın ve beklemeye alın,
6. Pişen kekinizi fırından çıkarın üzerine hemen yaptığınız sosu dökün (ben unuttum ama keki dilimledikten sonra sosunu dökerseniz daha iyi olur)
7. Sosunda Yumurta olmayan ıslak kekiniz soğuduktan sonra servis yapın
   Afiyet Olsun