Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1. 5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (elenmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 20 gr çikolata

Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için:Yumurta ve şekeri yaklaşık 8-10 dk krem kıvamına gelene dek çırpalım.Sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.
2. Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve kakao ekleyip karıştıralım.
3. Hamuru hazırladıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim ve tezgaha hafifçe vurarak içerisindeki hava kabarcıklarını alalım.
4. Önceden ısıtılmış 175° fırında 40 dk pişirelim.
5. Sosu için:Süt, yağ, şeker, kakao ve çikolatayı tencereye alıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. 1-2 dk kaynayınca altını kapatalım.
6. Daha sonra pişen kekimizi 10 dk dinlendirip ilk sıcaklığı çıkınca keselim.
7. Sıcak olan sosumuzu önce dilim aralarına sonra üstüne gezdirelim. Yani sıcak keke sıcak sos dökülecek.
8. Merak etmeyin hamurlaşmıyor. 3 saat oda ısısında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun😋

Not: Cıvık bir hamur oluyor bu sizi korkutmasın. Un eklemesi yapmayın. Kek piştikten sonra pandispanya gibi sünger kıvamında olmalı.