Browni

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 200 gram bitter çikolata
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 4 yumurta
• bir çimdik tuz
• 1 paket vanilya

Ekstra malzemeler

• Ceviz
• Beyaz çikolata
• Vişne, böğürtlen, dut vb.

Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritiyoruz. Ocağın altını kapatıp çikolatayı içine atıyoruz. Çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri rengi beyaza dönünceye kadar çırpıyoruz. Bir çimdik tuzu da içine atıyoruz.
3. Ayrı bir kapta un, kakao ve vanilyayı eleyerek karıştırıyoruz.
4. Sıvı karışıma un karışımını yavaş yavaş ilave ederek spatula yardımı ile yavaş yavaş alttan üste karıştırıyoruz.
5. Homojen kıvama geldiğinde erittiğimiz çikolatayı ve çektiğimiz cevizi de ekleyip karıştırıyoruz.
6. Yağladığımız kare borcama harcın yarısını döküp beyaz çikolata parçalarını serpiştiriyoruz.
7. Kalan yarısını da ekleyip üzerini elinizde mevcut olan meyve parçaları ile süslüyoruz ( ben vişneli daha çok seviyorum ama evde böğürtlen reçeli olduğu için suyunu süzerek üzerine böğürtlen parçaları ilave ettim öyle de çok güzel oldu).
8. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.