Browni Islak Kekim

Browni Islak Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından fazla şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 kaşık yada koyuluğuna göre kakao
• Portakal rendesi
• 2 kaşık hindistan cevizi
• Kabartma tozu vanilya
• 1 bardak biraz fazla olur un

Islak harcı için;

• 1 yemek kaşığı margarin 5-6 kare çikolata
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağına yakın süt

Browni Islak Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Ben küçük yuvarlak bir tepsiye göre malzeme yazdım siz dilerseniz fazlalaştırabilirsiniz.

1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Sonra klasik kek şekli yoğurdu yağı ekleyip karıştırıyoruz sonra portakalı rendeliyoruz onu da azıcık karıştırıyoruz.
3. Sonra kakao, un ve kabarta tozu ,vanilya ve hindistan cevizini ekliyoruz.
4. Karıştırma işlemi bittikten sonra tepsimizi yağlayıp harcımızı döküyoruz.
5. Püf noktası harcın oldukça sıvı akışkan olması lazım keki kendi fırınınızın ayararına göre pişirmeye veriyoruz .
6. Kekimiz pişerken ıslak harcı için margarini eritip içine çikolatayı atıp onuda eritiyoruz .
7. Sonra kakaomuzu şekerimizi ve sütü ekliyoruz iyice karıştırıyoruz .
8. İlkin topaklanma olabilir bu sütün soğuk olmasındandır tekrar eriyecektir harcımızı ara ara karıştırarak bir iki kaynar gelinceye kadar kaynatıyoruz .
9. Diğer yandan kekimiz pişmiş olacak kekimizi biraz ılımaya bırakalım bu arada sosumuz da hafif ilk sıcaklığı çıkmış olacak .
10. Kekimizi kesip sosumuzun tamamını üzerine gezdiriyoruz .
11. 1-2 saat dinlendirdikten sonra yemeye hazır oluyor.
12. Afiyet ve sıhhat olsun inşallah.