Browni Tadında Islak Kek

Browni Tadında Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1-1, 5 su bardağı un (Kıvamı ne çok katı ne çok cıvık olucak yavaş yavaş eklemenizi tavsiye ederim)
• Dilerseniz fındık yada cevizde koyabilirsiniz ben koymadım.

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 80 gr bitter yada sütlü çikolata ( Zevkinize bağlı ben bitter çikolata damlası koydum)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Browni Tadında Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri iyice rengi değişine kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra sütü yağı ekliyoruz çırpmaya devma ediyoruz.
4. Homojen bir karışım elde ettikten sonra elekten geçirdiğimiz unu kabartma tozunu ve vanilyayi ekliyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyin fazla kacmasın.Ne çok sıvı ne çok cıvık bir karışım elde edince kakaomuzu da koyup karıştırıyoruz.
5. Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp karışımı içine döküyoruz. Ben kelepçeli yuvarlak kalıp kullandım çıkması da kolay oldu.
6. Kekimizi fırına verip ilk 20 dakika kesinlikle kapağını açmıyoruz yoksa kabarmaz. Daha sonra bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.
8. Süt ,şeker, kakao ve yağı bir tencerenin içine koyuyoruz şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynamasına gerek yok şekerler erisin kafî.
9. Sosunuz pisince ocaktan alıp sıcak sosun içine çikolatamızı koyuyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. Kekimiz pişince ilk sıcağını üstünden attıktan sonra kalıptan çıkartıyoruz. Sosun yarısını kalıbın altına döküp keki üstüne koyuyoruz.
11. Kekin üst kısmına sosu dökmeden önce kürdanla delin daha iyi çekmesini sağlar. Üstüne kalan sosu döküp ilik olan fırının içine koyuyoruz böylelikle daha iyi içini çeker.
12. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

☆ Ķekinizi çok sıvı bırakmayın içine çöker dikkat edelim.

AFİYET OLSUN HANIMLAR :)