Browni Tarifi

Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 6, 5 Türk kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı kadar karbonat
• 7, 5 Türk kahve fincanı su
• 4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 orta boy limon

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt (suyla çırpılmasını tavsiye etmiyorum. Yoğun bir kıvam olmuyor)
• Yada
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• Vanilya
• Tereyağı
• Limon kabuğu rendesi ile krema da hazırlayabilirsiniz.

Süslemek için;

• Arta kalan kekin kırıntısı (robottan çekilmiş)

Browni Tarifi'nin Yapılışı

Görselliği kadar tadına da doyum olamayacağınız harika bir tarif. Üstelik pratik ve az malzemeli. Misafirlerinizi de hayran bırakacağınız şahane bir kek. Deneyin, pişman olmayacaksınız inşaAllah. Garanti veriyorum :) Hadi kolay gelsin :)

1. Öncelikle şerbeti için; Toz şeker ve suyu ocağa alıp yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz.
2. 1 limonun tamamını sıkıyoruz. Bir iki dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Keki için; yumurta ve toz şeker mikserle iyice çırpılır. Un ve su hariç diğer malzemeler de çırpılır. Ardından su eklenip çırpılır. Sonra yavaş yavaş un ilave edilip çırpılır.
4. Yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
5. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir. Kürdan veya bıçak testi yapılarak. Eğer kürdanınız veya bıçağınız her neyse kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Islak çıkıyorsa biraz daha beklemelisiniz.
6. Pişen kekinizi soğumaya bırakın.
7. Soğuyan kekinizi bardakla çıkartıp başka derin bir tepsiye alın. Kabuk oluşmuşsa elinizle veya bıçakla alıp düzleştirebilirsiniz.
8. Üzerine kaşıkla soğuyan şerbeti dökün.
9. Sıcak olursa krem şanti üzerinde eriyebilir.
10. Çırptığınız krem şantiyi de kaşıkla tüm parçalara paylaştırıp düzleştirin.
11. Üzerine rondodan çekilmiş kek parçalarını serpiştirip servis edin.
12. **Ben derecesiz fırını kullandım. Turbo fırını kullanacaksanız keki önceden ısıtılmış 160-170 derecede pişirebilirsiniz. Ayrıca artan kek kalıntıları için en kısa zamanda bir tarif paylaşacağım inşaAllah :)

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :) Sevgiler ;)