Brownie Cookie

Brownie Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı  tepeleme kakao
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuk
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 er paket k. tozu ve vanilin
• 2. 5 su bardağı  un (az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Şerbet için:

•  1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su ve 3-4 damla limon

Brownie Cookie Tarifi'nin Yapılışı

Islak kurabiye tarifimi @pukumutfakta dan aldığımı söylemiştim mükemmel oldu hemen sizde deneyin😍

1. Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp limon damlatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dk bekleyip ocaktan alın.
3. Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırıp azar azar unu ve unla birlikte kabartma tozunu ekleyin. 2. bardaktan sonra unu kontrollü ekleyin. Hafif yağlı bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
4. Kurabiye tariflerinde un fazla gelirse toparlamakta zorlanırsınız, az gelirse de kurabiyeleriniz fırına girdiğinde dağılabilir. Hamuru elinizle sıka sıka küçük toplar yapın ve aralıklı olarak tepsiye dizip 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin.
5. Kurabiyeler çatladıklarında pişmişler demektir.
6. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir 15-20 dk toparlanmalarını bekleyin.
7. Ardından genişçe bir kaba aldığınız şerbete batırıp (15 saniye boyunca şerbette tutup çıkarın) servis tabağınıza dizin.
8.  İster Hindistan cevizi ister Antep fıstığı tozu ile süsleyip servis ederek afiyetle yiyin