Brownie Kurabiye ( Islak Kurabiye)

Brownie Kurabiye ( Islak Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı damla çikolata ( Olmasa da olur. )
• 3 su bardağı kadar un

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Brownie Kurabiye ( Islak Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Azar azar un ekleyerek klasik kurabiye hamuru kıvamında yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Minik yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
4. 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika batırınca kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri 4-5 dakika ilk sıcağı çıkana kadar bekletip şerbete batıralım ve borcama dizelim.
6. Şerbet kalırsa üzerlerine gezdirip soğumaya bırakalım.
7. İyice soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
   Not : Kurabiyelerin fazla çatlamamasını istiyorsanız avuç içinize aldığınız hamuru tezgahın üzerinde hızlıca yuvarlayın ve hamuru mutlaka dinlendirin.