Brüksel Lahanalı Karışık Salatası

Brüksel Lahanalı Karışık Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet brüksel lahanası
• 2 adet havuç
• 2 adet kabuğu soyulmuş patetes
• 1 adet mor soğan
• 2-3 adet çeri domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Brüksel Lahanalı Karışık Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye brüksel lahanaların dip kısımlarını üst yapraklarını ayıklayalım iri olanları ikiye keselim, küçük olanlar istemez havucun kabuğunu soyalım, ikiye üçe bölüp tencereye koyalım ,patatesleri de üçe dörde bölüp koyalım, üzerine bir parmak geçecek kadar su dolduralım, orta ateşte haşlayalım, süzgüye dökelim, soğuk sudan geçirip tabağa alalım, havuçları ve patatesleri küçük doğrayalım ,brüksel lahanalarını da üzerine koyalım ,piyazlık doğradığımız mor soğanı, küçük doğradığımız yeşil biberi koyalım limonla tuz zeytinyağı çırpalım üzerine dökelim, servis tabağına alalım, ince kıyım maydanoz ile süsleyelim, afiyet olsun.