Brüksel Lahanası

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım kg lahana
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Pul biber
• Tuz

Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaların çürümüş baş kısmını kesiyoruz. Dış kısmını soyuyoruz. Sirkeli bol suda yıkıyoruz. Tencerede 10 dakika haşlıyoruz. Lahana haşlanırken ayrı bir tencerede soğanı, biberi, patatesi, havucu, sarımsağı kavuruyoruz. Haşlanan lahanayı süzgece koyup soğuk suyla yıkıyoruz. Lahanaları ikiye bölerek tencereye koyuyoruz. Hepsini birden kavuruyoruz. Son olarak salça, pulbiber ve tuz ekliyoruz. 1 su bardağı sıcak suyu döküp kısık ateşte 25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.