Brüksel Lahanası Patates Auflauf

Brüksel Lahanası Patates Auflauf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram brüksel lahanası
• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt ( 250 ml bardak ölçüsü
• 1 çay bardağı sıvı krema ( 150 ml
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı sebze tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tutum muskat
• 1 kase rendelenmiş mozzarella

Brüksel Lahanası Patates Auflauf Tarifi'nin Yapılışı

1. Brüksel lahanasının tepesinden 2 mm kesip dış yapraklarını temizleyin patatesleri soyup lahanaların büyüklüğünde doğrayın.
2. Lahana ve patatesleri tuzlu suda 12 dakika kadar haşlayın ve süzüp bir kenara alın.
3. Tereyağını bir tavanın içerisinde eritin rendelenmiş sarımsak ilave edip hafif kavurun unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Krema ve sütü ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar güzelce karıştırın.
5. Baharatları ekleyip kaynatın kaynayan sosun içine lahana ve patatesleri ekleyip harmanlayın.
6. Daha sonra bir fırın kabına dökün.
7. Üzerine peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.