Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel Lahanası Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brüksel lahanası
• 2 adet havuç
• 1 adet limonun suyu
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Arzu ederseniz üzeri için ;

• Yoğurt, nane, pulbiber

Brüksel Lahanası Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brüksel lahanalarını tepelerinden hafif kesip ilk yapraklarını çıkarıp yıkayın.
2. Tencereye su alın içine biraz limon suyu ekleyip 1 diş sarımsağı üçe bölün ve lahanaları tencereye ekleyin.
3. Haşlanır haşlanmaz buz dolu suya bir süzgeç yardımı ile batırıp çıkarın.
4. Süzgeçte fazla sularının süzülmesi için kenara alın.
5. Havuçlarıda lahanayı haşladığınız suya alıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
6. Onuda buz dolu suya batırıp çıkarın.
7. Bu işlemi sebzelerinizin rengini ve diriliğini kaybolmaması için yapıyoruz.
8. 1 adet limonun suyu, tuz, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
9. Servis tabağına lahana ve havuçlarınızı alın.
10. Üzerine limonlu karışımdan dökün.
11. Arzu ederseniz üzerlerine yoğurt gezdirip hafif nane ve pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.