Bu Pidelerin Tadına Doyamayacaksınız

Bu Pidelerin Tadına Doyamayacaksınız Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket kuru maya yada yaş maya hangisini tercih ederseniz.
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker (tepeleme olmasın )
• 3 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 5-6 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

İç harcı için :

• Yaklaşık 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 veya iki adet sivri biber
• 2 adet domates
• Maydanoz ( göz kararı)
• Tuz

Üzeri için :

• Kaşar peyniri
• Tereyağ

Bu Pidelerin Tadına Doyamayacaksınız Tarifi'nin Yapılışı

Size muhteşem bir pide tarifim var🥰 eminim sizde çok begeneceksiniz en kısa zamanda deneyin derim hadi geçelim yapılışına❤️

1. Derin bir kaba ılık süt, su, şeker ve mayayı alıp kaşık yardımıyla karıştıralım ( yaş maya) ise eritene kadar yoğuralım 3 bardak un, tuz ve sıvı yağın yarısını ekleyip yoğuralım.
2. Geri kalan 3 bardak unun 1 bardağını azar azar dökerek biraz un biraz da yarım çay bardağı kalan sıvı yağ olacak şekilde döküp yoğuralım ve son olarak kalan 2 bardak unumuzu da azar azar kontrollü şekilde dökerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor, ekmek hamuru gibi çok sert olmayacak, cıvıkta olmayacak poaça hamuru gibi olacak
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra 45 dakika veya 1 saat mayalanmaya bırakalım.
   İç harcımız için :Kıymamızı bir kaba alalım, soğan, biber, maydanoz ve domatesimizi minik minik doğrayalım.
4. Ve kıymamıza ilave edelim tuzumuzu damak zevkimize göre atalım yaklaşık 15 dakika yoğuralım.Başka bir kabımıza kaşar peynirini rendeleyelim.
5. Hamurumuzun mayası geldiğinde 10 eşit parçaya bölelim beze yapalım üzerini temiz bir bez ile örtelim.
6. Birtane birtane alarak azar azar unlayarak tek yöne doğru açalım.
7. İçerisine 1, 5 veya 2 kaşık harcımızdan koyalım kenarlarını kapatalım uçlarını sivriltelim ve tepsimize dizelim (tepsimiz yağlanmayacak )
8. Her hamurda aynı işlem uygulanacak önceden ısıtılmış fırınımızda 200 derecede pişirelim çok değil biraz kızardığında üstlerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına sürelim ve 3-5 dakika sonra alalım pidelerimiz çıkar çıkmaz ilk sıcaklığıyla tereyağ sürelim
9. Kenarlarına ve sivri yerlerine daha sonra temiz bir bez ile üzerlerini kapatalım bu tariften yaklaşık orta boy 10-11 tane pide çıkıyor
   Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 😍
   not :tereyağ sürmeyi unutmayın cünkü çok yumuşak olmasını sağlıyor

ben kıymalı yaptım dilerseniz siz sade kaşarlı veya sucuklu kaşarlı da yapabilirsiniz.