Bugüne Kadar Neden Bu Lezzetten Mahrum Kaldım Dedirtecek – Ispanak Başı Aşı –

Bugüne Kadar Neden Bu Lezzetten Mahrum Kaldım Dedirtecek – Ispanak Başı Aşı – Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanağın kök kısmı ve sapları
• (ıspanak köklerini baştan 4-5 cm boyutunda saplarından kesin) (yapraklarını başka bir yemek yapmak için ayırdım)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı yulaf ezmesi (yerine bulgur / sarı mercimek / pirinç kullanılabilir.)
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber, kimyon, toz biber
• Yeterince tuz

Bugüne Kadar Neden Bu Lezzetten Mahrum Kaldım Dedirtecek – Ispanak Başı Aşı – Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı irice yemeklik doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin, baharatları ve salçayı ekleyip biraz kavurun.
2. İnce doğradığınız ıspanak saplarını katıp karıştıralım.
3. Ispanak köklerini, yulaf ezmesini, nohutu ve doğranmış domates ve 2 dil sarımsağı katıp tencerenin kapağını kapatın, 2-3 dakika pişmeye bırakın.
4. Üzerine 5 bardak sıcak su ve yeterince tuz ilave ederek 15 dakika pişirin.
5. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.