Baş Kavurması

Baş Kavurması
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Baş Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 adet domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Baş Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baş kavurması için öncelikle yıkadığımız patlıcanları alacalı olacak şekilde soyalım.
  2. Ardından baş kısmı kopmayacak şekilde uzunlamasına keselim.
  3. Patlıcanların acısının çıkması ve kararmaması için tuz eklediğimiz suyun içerisine alalım. 15 dakika kadar bekletelim.
  4. Yeşil biber ve kırmızı biberleri ortadan iki keserek iç kısımlarını temizleyelim. Kırmızı biberleriniz büyükse 2-3 parçaya ayırabilirsiniz.
  5. Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım. Kızdıktan sonra içerisine yeşil biberleri alarak kızartalım. Ardından kırmızı biberleri de kızartalım.
  6. Güzelce kızaran biberleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alarak bir kenarda bekletelim.
  7. Suyunu süzdüğümüz ve kuruladığımız patlıcanları da arkalı önlü olacak şekilde kızartalım.
  8. Her tarafı güzelce kızaran patlıcanlarımızı da ocaktan alarak bir kenarda bekletelim.
  9. Derin bir tavaya sıvı yağ alalım. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya  başlayalım.
  10. Rengi dönen soğanların üzerine salçayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
  11. Domates rendesi, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
  12. Tencerenin kapağını kapatalım ve sosumuzu 5 dakika kadar pişirelim.
  13. Sosun üzerine kızarttığımız patlıcan ve biberleri dizelim. Tekrar kapağını kaparak 5 dakika daha pişirelim.
  14. Sürenin sonunda baş kavurmamız servise hazır. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Baş Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baş Kavurması Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

  • Patlıcanlı baş kavurması yaparken patlıcanları tuzlu suda bekletmeniz acısının çıkmasını sağlayacaktır.
  • Sebzeleri kızartma aşamasından önce mutlaka kurulamalısınız. Aksi halde yağ sıçrayabilir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Baş Kavurması 24.08.2023 16:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.09.2023 12:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pırasa Kavurması (videolu) Tarifi

Pırasa Kavurması (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Kıymalı Karnabahar Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Kıymalı Karnabahar Kavurması

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Taze Fasulye Kavurması (Videolu) Tarifi

Taze Fasulye Kavurması (Videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Baş Kavurması (Videolu) Tarifi

Baş Kavurması (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Pırasa Kavurması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Nefis Pırasa Kavurması Tarifi

Nefis Pırasa Kavurması

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pırasalı Ispanak Kavurması Tarifi

Pırasalı Ispanak Kavurması

2-4 kişilik, 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Elmalı Kremalı Kek Tarifi

Elmalı Kremalı Kek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Baş Ağrısına Ne İyi Gelir? Tarifi
Baş Ağrısına Ne İyi Gelir?

Kronik Stres: Baş Ağrısı Kimi yorgun görseniz, yüzünde biraz endişe biraz da stres varsa şüphesiz…

Aşerme Nedir? Ne Zaman Başlar? Nasıl Olur? Tarifi
Aşerme Nedir? Ne Zaman Başlar? Nasıl Olur?

Hamilelikte Aşerme: Merak Edilen Tüm Yönleriyle Hamilelik döneminde yaşanan hormon değişiminden dolayı, kadın vücudu biyolojik…

Aşure Günü Ne Zaman Başlar ve Biter? Tarifi
Aşure Günü Ne Zaman Başlar ve Biter?

Aşure Günü: Zamanı, Anlamı ve Önemi Aşure günü Hicri takvimin Muharrem ayının onuncu gününe denk…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Küme Baş Ağrısını Evde Geçiren 10 Çözüm Tarifi
Küme Baş Ağrısını Evde Geçiren 10 Çözüm

Küme Baş Ağrısına İlaç Kadar Etkili Doğal Tedaviler Baş ağrısı hemen hemen pek çok kişide…

Baş Dönmesine İyi Gelen Evde 9 Doğal Çözüm Tarifi
Baş Dönmesine İyi Gelen Evde 9 Doğal Çözüm

Evde Baş Dönerse Ne Yapmalı, Neye Dikkat Etmeli? Baş dönmesi gözlerin kararmasıyla beraber yaşanan ve…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Tarifler Geri
Videolar Geri