Buharda Pişirilmiş Brokoli Salatası

Buharda Pişirilmiş Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet brokoli yaklaşık 500 gr

Sosu için ;

• 3 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• Yarım çay bardağı kadar sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Buharda Pişirilmiş Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Ben düdüklü tenceremin buharlı pişirme sepetini kullanarak düdüklü tencerede pişiriyorum. Her hangi bir buharda pişirme aparatı kullanarak da yapabilirsiniz.
Bu salatayı az yada hiç yağ koymadan yaparak diyet listenize de ekleyebilirsiniz ;)

Brokoliyi dalları ayırarak ufak parçalar haline getiriyoruz. Saplarını soyuyoruz ve bol suda bekletip bir kaç kez yıkıyoruz.

Buharlı pişirme sepetine önce ufak ufak sapları doğruyoruz, üstüne brokoliyi ekleyip tencereye 2 parmak kadar(sepete deymeyecek kadar) su doldurup sepeti yerleştiriyoruz.

Düdüklü tencerede buhar oluştuktan sonra 7 dk tutuyoruz.
Normal tencerede yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sosunu bir çorba kasesinde hazırlıyoruz.
önce 3 diş sarımsağı rendeleyip yada 1 çay kaşığı tuz ile ezip, üzerine 1 limon suyu ve yarım çay bardağı kadar sızma zeytinyağı ekleyip çırpıyoruz.

Pişen brokolimizi ezmeden salata tabağına alıyoruz.
Soğuduktan sonra yada ılıkken sosunu ilave edip servis edebilirsiniz.

Hem çok sağlıklı hem çok lezzetli.

Afiyet olsun sağlıkla kalın.