Bülbül Konağı

Bülbül Konağı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 250 gram eritilmiş tereyağı
• 100 ml sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4. 5 su bardağı un
• 0. 5 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• 1 yumurta ( sarısı en üste ve beyazı altı için ayrılmış)
• Ceviz
• Hindistan cevizi

Bülbül Konağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeler erin bir kaba yoğurulur, yumuşak bir hamur yoğurun, kulak memesi kıvamı olması lazım, gerekirse biraz un ilave edin gerektiğinde.
2. Şekil verme kısmını resimlerde olduğu gibi yapın.
3. Hamuru yarın cm kalınlığında açın. Çay bardağı yada yuvarlak kalıp yardımı ile halkalar çıkarın. Halkaların yarısını tepsiye dizin üzerine yumurta akı sürün.
4. Kalan diğer halkaların ortasını şişe kapağı ile kesin ve çıkarın, tepsiye dizdiğiniz halkaların üzerine dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün.
6. Ortada kalan boşluklara az Hindistan cevizi ve cevizleri koyun.
7. 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin.
8. Şerbette klasik tarif şeker ve suyu tencereye alınır kaynadığında limon suyu ilave edin ve 10 dakika kaynatın.
9. Eğer bülbül yuvaları sıcaksa soğuk şerbetti dökün, bülbül yuvası soğuksa şerbet sıcak olmalı.

Afiyet olsun:)