Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)
Elif Atalar
8136
kişinin defterinde

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)

14 puan, ortalama: 4,64 14 puan, ortalama: 4,64 14 puan, ortalama: 4,64 14 puan, ortalama: 4,64 14 puan, ortalama: 4,64 (14 oy, ortalama: 4,64 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Komşumuz Nezaket Teyzem, bugün oturmaya gelirken bize yapmış olduğu bülbül yuvası tatlısından getirdi. Çok beğendik ve hemen tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Hazır Ramazan’da gelirken iftar sofralarınızda bülbül yuvasına yer açın.

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 50 g tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı elma/üzüm sirkesi
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yaklaşık 4 su bardağı un
  • Nişasta

Üzerine sürmek için;

  • 250 g tereyağı

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şekeri
  • 3-4 damla limon suyu

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ, erittiğimiz tereyağı, sirke, limon suyu ve tuzu alalım. Malzemelerin hepsini karıştıralım.
  2. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurun yumuşak kıvamlı olması gerekmektedir.
  3. Hamuru tezgaha alalım, toparlayalım. Eşit büyüklükte 8 parçaya keserek bezeler oluşturalım ve üzerini streçleyerek 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
  4. Süre sonunda bezeleri nişasta yardımı ile açalım. Açtığınız yufkanın ince olması gerekmektedir.
  5. Açtığımız yufkayı 4 eşit parçaya keselim. Üzerine çekilmiş ceviz serpelim.
  6. Her parçayı tek tek ince bir oklavaya son 2 cm’i sarkacak şekilde saralım.
  7. İki ucundan ortaya doğru çekerek hamuru büzelim.
  8. Daha sonra oklavayı çıkaralım ve hamurun her iki ucunu birleştirerek daire yapalım.
  9. Oklavaya sarmadığımız 2 cm’lik kısım birleştirdiğimiz hamurun taban kısmını oluşturacak şekilde tepsiye koyalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Ben bu tarifte toplamda 35 adet tatlı elde ettim.
  10. Üzerine erittiğimiz ve köpüğünü aldığımız tereyağından her yerine gelecek şekilde gezdirelim..
  11. Tatlımızı önceden ısıtılmış 170°C fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 90 dakika kızartalım.
  12. Şerbeti için tencereye  su ile şekeri alalım, karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
  13. Şerbetimiz kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve 15 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
  14. Güzelce kızaran baklavayı fırından alalım ve şerbet ile buluşturalım. Baklava ve şerbetin ikisininde sıcak olması gerekmektedir.
  15. Servis yapmadan önce tatlılarımızın ortasını fıstık ya da cevizle dolduralım ve servis edelim. Afiyet olsun..

Bülbül Yuvası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Unu ilave ederken kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde  ettiğiniz hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Bezelerinizi nişasta ile açarsanız çok daha kolay açarsınız. Bezelerinizi açarken oldukça ince bir şekilde açmalısınız.
  • Kaç parçaya keseceğinizi açtığınız yufkanın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Daha büyük bir yufka açarsanız 4 parçadan daha fazlaya kesebilirsiniz.
  • Tatlı ve şerbetin ikisininde sıcak olması baklavanızın içi ve dışı güzel bir şekilde piştiğinde sorun olmayacaktır. Bu yüzden baklavanız sıcakken üzerine sıcak şerbeti dökmeniz sizi korkutmasın.

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu)

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(8 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bülbül Yuvası Tarifi (videolu) 25.08.2008 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.