Bülbül Konağı

Bülbül Konağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket margarin
• 1, 5 çorba kaşığı yoğurt
• 1 kaşık sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 kabartma tozu
• Ceviz

Şerbeti için:

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Limon

Bülbül Konağı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti yap soğut. Margarini erit soğut. Yumurta hariç malzemeleri karıştır. Yavaş yavaş unu ekle. Kabartma tozu ekle. Kulak memesi sertliğinde hamur yap. İkiye böl merdaneyle yarım parmak kalınlığında hamur aç. Bardakla yuvarlak şekiller yap. İkinci yuvarlağın ortasına küçük bir yuvarlak daha aç. Arasına yumurta akını sürerek birleştir. Sonra ortasına ceviz koy. Yumurta sarısı sür. Sora 180 derecelik fırına at. Tatlı fırından çıkınca üzerine hemen soğuk şerbeti dök. Afiyet olsun.