Bülbül Konağı

Bülbül Konağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ̆
• 1 kahve fincanı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• Un

Arasına;

• 1 yumurta akı

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

İçine;

• Fındık, ceviz, badem
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Bülbül Konağı Tarifi'nin Yapılışı

Eskilerden bir tarif ☺️

Bülbül yuvası yada bülbül konağı, lezzeti, görüntüsü ve adıyla harika bir tatlı☺️

1. Hamur malzemeleri karıştılar, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
2. Yoğuralan hamurdan portakal kadar parçalar alınır ve çok ince olmayacak şekilde açılır.
3. Kalıplarla, çay bardağı ile yada tamamen sizin hayal gücünüze kalmış şekiller çıkarılır, tepsiye dizilir.
4. Üzerlerine yumurta akı sürülür.
5. Kalan hamura da aynı işlem uygulanır ama bu defa ortalarıda alınır.
6. En üst kata yumurta sarısı sürülür istediğiniz kuru yemiş ile ortaları doldurup önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk kadar(fırından fırına değişir) üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Tatlı pişerken şerbet için şeker ve su ocağa alınır, kaynatılır ve limon eklenir. 15 dk kaynadığında altı kapatılır.
8. Fırından çıkan tatlılar ılıdığında sucak şerbet dökülür. Yarim saat sonra ters çevrilen ve şerbeti iyice çekmesi sağlanır.

Afiyet olsun.