Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

İÇİ İÇİN:

• 250 gram iri çekilmiş ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

AÇMAK İÇİN:

• Nişasta
• Un

ÜZERİ İÇİN:

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine bir miktar un koyun ve tüm malzemeyi içine ilave edin. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar koparın ve üzerini nemli bir bezle örtün. 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurlardan bir tane alalım ve bol nişasta un karışımı ile oldukça ince olacak şekilde açalım. Üzerine ceviz serpiştirip oklavaya çok sıkı olmayacak şekilde sarıp büzdürelim. Daha sonra oklavadan çekelim ve içe doğru kıvırıp fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzeri için; tavaya tereyağını, sıvı yağı koyalım ve eritip kızartalım. Hazırladığımız tatlıların üzerine kaşık yardımıyla dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilip, soğumaya bırakın.
Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Daha sonra limon suyunu ilave edin. Sıcak şerbeti soğuk tatlının üzerine dökün. Şerbetini çekip soğuyuncaya kadar bekletin. AFİYET OLSUN 💃