Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr hazır baklavalık yufka
• 1 kase ceviz veya fındık karışımı
• 250 gr tuzsuz tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için ;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet yufkayı serip üzerine ceviz karışımını atıyoruz, oklavaya sarıp büzüştürüyoruz.
2. Oklavadan çıkartıp 2 eş parçaya bölüyoruz.
3. Daha sonra şeklini veriyoruz. Diğer yufkaları da aynı bu şekilde yapıyoruz.
4. Tepsiye sıkı bir şekilde diziyoruz.
5. 250 gr tuzsuz tereyağını eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağını tepsimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 C lik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz.
8. Servis yapacağınızda ortasındaki boşluğa o ceviz karışımından koyabilirsiniz.
   ( Püf Noktası; ben yufkanın üzerine çok az malzeme serpiyorum çünkü çok malzeme olunca yufka yırtılıyor )