Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

•  2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için

• 2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için )
• 125 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 su bardağından bir parmak eksik un

Üzeri için;

• 1 su bardağı fındık

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayıp soğuması için kenara alıyoruz.
2. Şeker ve suyu tencereye koyup bir dilim limonu da içine bırakın 8 ila 10 dakika pişiriyoruz kaynadıktan sonra saate  bakıyoruz.
3. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri kaba alın elinizle iyice karıştırın, ununuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
4. Yarısını alıp merdaneyle tezgah üzerinde açıyoruz, çay bardağı ile yuvarlak kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
5. Tekrar hamuru açıp yuvarlak kesip orta kısmını şişe kapağı ile kesin yuvarlakların üzerine yerleştirin .
6. Yumurta sarısını sürüyoruz ,üç tane olmak üzere fındıkları koyup 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin.
7. Pişen tatlıyı ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti döküyoruz şerbetini çekince servise hazır.
8. Afiyet olsun