Sıvıyağı ve tereyağını tavada eritin kaynatmaya gerek yok erimesi yeterli kenara alın ılımaya bırakın.
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye koyun kaynama noktasına gelince 15 dk kısık ateşte ocak üzerinde pişirin tamamen soğumaya bırakın.
Kadayıfdan uzun bir tutam alın elinizle üzerini yağ serpiştirin işaret parmağınıza kadayıf tutamını dolayın katıyağ ile yağlanmış tepsiye doladığınız kadayıfı yerleştirin.
Kadayıfı parmağınızdan çıkardığınız zaman orta kısmı boş kalacaktır boş kısma istediğiniz kuruyemişleri yerleştirin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi uygulayın.
Tepsinizi fırına vermeden önce üzerini yağlı kağıtla kapatın 40 dk öylece pişirin sonra fırın kağıdını üzerinden alın üzeri kızarana dek kadayıflarınızı pişirin.
Fırından çıkarttığınız kadayıfı 4-5 dakika bekletin soğuk şerbetle buluşturun. Afiyet olsun.