Bülbül Yuvası Tarifi

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta (sarısı içerisine beyazı üzeri için)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN;

• Krem şanti

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ufak bir tencerenin içerisine 3, 5 su bardağı şeker ve 3, 5 su bardağı suyu ekleyip ocağımıza alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp bir iki damla limon suyu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağımızı kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, irmiği ve yumurta sarısını karıştırma kabımıza alıp margarin pürüzleri gidene kadar elimiz ile güzelce karıştırıyoruz.
4. En son un, kabartma tozu ve vanilyamızı hamurumuza ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz(un miktarı az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz)
5. Daha sonra hamurdan bir parça kopartıp ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde elimiz ile bastırarak açıyoruz.
6. Sonra bir çay bardağı ile daireler kesiyoruz. Bu işlemi tepsi dolana kadar devam ettiriyoruz.
7. Tepsi dolduktan sonra yaptığımız dairelerin üzerine yumurta beyazı sürüyoruz.
8. Daha sonra yine çay bardağıyla daireler kesip kestiğimiz dairelerden bir tane alıp kola şişesi kapağı yardımı ile tekrar kesiyoruz.
9. İçi boş olan halkayı alıp yumurta beyazı sürdüğümüz parçaların üzerine yerleştiriyoruz.
10. Bütün dairelerin üzerini bu şekilde yaptıktan sonra onların üzerine de yumurta beyazı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkardığımız sıcak hamura soğumuş olan şerbetimizi döküp tatlımız şerbetini güzelce çektikten sonra isterseniz krem şanti veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN.