Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağından biraz fazla irmik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke (üzüm)
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Bülbül Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta şerbeti ocağa alalım, kaynatalım soğumaya bırakalım.
2. Oda sıcaklığında olan margarin veya tereyağını (hangisini tercih ederseniz) yoğurma kabına alalım.
3. Üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru merdane ile çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde açalım bardak yardımıyla yuvarlaklar keselim.
5. Aynı şekilde üzeri için de yuvarlaklar yapalım şişe kapağı yardımı ile halka oluşturalım.
6. İlk katı tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta akı sürelim.
7. İkinci katı katın üstüne de yumurta sarısını sürelim.
8. Ortası için ister fıstık ben fıstık kullandım ister ceviz batıralım.
9. 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim.
10. Piştikten sonra ilk sıcaklığı atınca soğumaya bıraktığımız şerbetimizi dökelim çekmesini bekleyelim.

Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.