Bulgar Kahvesi

Bulgar Kahvesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5-2 çay kaşığı nescafe gold ya da granül kahve
• 1, 5-2 çay kaşığı toz şeker
• Bir tutam tarçın
• 1 çay kaşığı su
• 1 bardak süt

Bulgar Kahvesi Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ısıtıyoruz. Süt ısınırken nescafeyi, şekeri ve tarçını bardağın içine koyuyoruz. Burada üzerine bir çay kaşığı dolusu değil 9-10 damla kadar temiz su koymalısınız ki kahvenizin köpüğü güzel olsun. Karışımı çok fazla ıslatmamakta fayda var. Burda dilerseniz kahve karıştırıcı da kullanabilirsiniz. Ben porselen kaşıkla dairesel olarak karıştırmayı tercih ediyorum. Çok hızlı karıştırmıyoruz orta hızda aynı yönde karıştırıyoruz. Kahve beyazlaşıp sütlü kahve rengini alana kadar karıştırıyoruz. Sonra üzerine sıcak sütümüzü alıyoruz. Çok fazla karıştırmazsanız köpüğü dağılmaz şekeri içinde hemen eriyecektir zaten. Çok nefis fresh ve hafif bir tat. Özellikle tarçının kokusunu alıp içmenizi tavsiye ediyorum.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺