Bulgur Kasesinde Yoğurtlu Salata

Bulgur Kasesinde Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Kase için:

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Aldığı kadar sıcak su
• Tuz
• Arzuya göre baharat; karabiber, pul biber, kimyon, fesleğen.

Salata İçin:

Malzemeleri göz kararı ekledim. Yetmezse ekleme yapılır.

• Konserve közlenmiş patlıcan
• Kornişon turşu
• Mısır tanesi
• Haşlanmış bezelye
• Maydanoz

Üzerine;

• sarımsaklı yoğurt

Bulgur Kasesinde Yoğurtlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

Kase:
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Sarımsağı rendeleyip katıyoruz. Salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Bulguru ekleyip 2-3 dk. kavuruyoruz. Tuzunu, baharatını ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup pilav gibi demliyoruz.
Demlendikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca patatesi rendeleyip ekliyoruz ve özleşene, bir araya gelene kadar yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp kase şekli veriyoruz ve servis kabına diziyoruz. Ben şekil verirken limon sıkacağından yardım aldım:) Parçaları yuvarlayıp top yaptım, sıkacağın üstüne batırıp düzelttim. Ağız kısmını çok inceltmeyin dağılır.

Salata için malzemeleri karıştırıp kaselere bölüştürüyoruz. Üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt ekliyoruz. Sarımsaklı yoğurdu sulanmaması için servis anında ekliyoruz
Sunum ve lezzet olarak güzel bir çeşit oldu. Afiyet olsun.