Bulgur Köfteli Gün Salatası

Bulgur Köfteli Gün Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kadar su (Özleştirme İçin)

Salata Malzemeleri ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• 3-4 adet kornişon salata turşusu
• 3-4 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz

Bulgur Köfteli Gün Salatası Tarifi'nin Yapılışı

♥ Herkese Hayırlı Günler ♥
Misafir menüsüne günlerde yeni salata tarifleri arayanlar için çok değişik farklı doyurucu ilgi çekici bir gün salatası tarifi vermek istiyorum.
Bulgur gün menülerinde çok olur ve çok sevilir.
Ama bu şekilde belkide denememişsinizdir ve eminim çok seveceksiniz 😋 😋
Bulgur kaynamış su ile ıslatılır ve üstü kapatılır. 10-15 dakika dinlendirilir.
Bu arada bir kabın içine sarımsaklar rendelenir.
Yoğurt, tuz ve mayonez konulup karıştırılır.
Süzülmüş garnitür ilave edilir.
Kornişon salatalık turşuları ve közlenmiş kapya biber minik minik doğranır ve karıştırılır.
Bir tencereye su konulur biraz tuz atılır ve kaynamaya bırakılır.
Şişen bulgurlar karıştırılır ve un eklenir.
Elimize hafif hafif su damlatarak bulgurlar özleşene kadar yoğurulur.
Özleşince rulo ince şerit yapılır ve bıçak ile 1 cm minik minik kesilir ve bir kaba alınır.
Hepsi bittikten sonra bulgurların üzerine un serpilir ve bulgur köfteleri kase içinde hoplatılarak hafif unlanmış olur.
Kaynamış suya bulgur köfteleri konulur ve 15-20 dakika haşlanır.
Haşlanan köfteler süzülür soğuk suyunaltına tutulur ve iyice süzülmesi beklenir. Süzülen köfteler yoğurtlu karışıma karıştırılır.
5-6 dal maydanoz kıyılır. Tuzu ayarlanır ve servis tabağına alınır ve servise hazır edilir.
AFİYET OLSUN
♥ SEVGİLER ♥