Bulgur Köftesi (Pratik)

Bulgur Köftesi (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5- 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça ( Göz kararı )
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için,

• 5-6 adet domates
• 5- 6 diş sarımsak
• Tuz
• İsteğe göre biberiye
• Maydanoz
• Sıvı yağ veya zeytinyağı

Bulgur Köftesi (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgurun üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatalım. Bulgurumuz şişince yumurta akı, salça, un, sıvı yağı bulgura ekleyip iyice yoğrulur tuz ve sıvı yağ da ekleyip yoğurma ya devam edelim.
2. Elimizi ıslatarak iyice yoğurduğumuz bulguru yuvarlayarak serçe parmağımızla bastıralım sert değil ama daha sonra bir tencereye kaynamış su katarak köftelerimizi atalım.
3. İçine köftelerimiz suyun üstüne çıkarsa pişmiş demektir yavaş bir kevgir yardımıyla çıkaralım.
4. Sosu için tavaya sıvı yağ, göz kararı domates, sarımsak, tuz ve piştikten sonra en son maydanoz ekleyip servise hazır hale getirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊