Bulgur Salatası

Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı bulgur
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
• 2 adet büyük boy çarliston biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3 adet taze soğan
• Ayıklanmış yarım nar
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kabul günlerinizde hatta mevlitlerde bile ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir tarif paylaşacağım.

1. Sıvı yağ ve küp şeklinde doğranmış havucu pilav tenceresinde iyice kavuruyoruz.
2. Rengi dönüp kavrulan havuçlara yıkayıp süzdüğümüz bulgurumuzu ekliyoruz.
3. Tuz ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. 5 çay bardağı kaynar su ile kısık ateşte pilav gibi pişiriyoruz.
4. Pişen bulgurumuzun üzerine kağıt havlu serip bir süre dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra pişen bulgurumuzu geniş bir kaba alıyoruz. Sık sık karıştırarak sıcaklığını çıkarıyoruz ki içine koyduğumuz yeşilliklerimiz solmasın.
6. Yeteri derecede soğuyan bulgurumuza ince kıyılmış yeşillikleri ve küp şeklinde doğranmış biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
7. Son olarak nar tanelerini de ekleyip yine karıştırıyoruz. Bulgur salatamız artık servise hazır.
   Mutlu sofralarda tüketmeniz dileğiyle. Afiyet olsun. Sevgiler.