Bulgur Salatası

Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2.5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı mısır
• 2 adet közlenmiş kapya kırmızı biber
• 4.5 adet kornişon salatalık turşusu
• 1 adet rendelenmiş havuç
• Yarım demet dereotu, maydanoz, roka

Sosu için;

• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye 2. 5 su bardağı kaynamış suyu ilave edelim .
2. İçine bulgurları ilave edip suyunu çekip yumuşayana kadar haşlayalım, ara ara karıştıralım.
3. Haşlandıktan sonra kapağını kapatıp dinlenmeye alalım arada karıştıralım yapışma oluşmasın.
4. Közlemiş olduğumuz biberleri doğrayalım yeşillikleri ince kıyım doğrayalım.
5. Kornişonları ufak küp şeklinde doğrayalım bulgura ilave edelim.
6. Havucu rendeleyelim ilave edelim mısırları ilave edelim.
7. Ayrı bir yerde sosunu hazırlayalım sarımsakları rendeleyelim sos malzemelerinin hepsini karıştırıp salataya ilave edelim. Salatamız servise hazır.

Afiyetle.