Bulgurlu Pancar Salatası

Bulgurlu Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet ekşi (yeşil) elma
• 1 adet nar
• 1 demet dereotu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Bulgurlu Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarların kabukları soyularak, küp küp doğranır.
2. Düdüklü tencereye alınıp, üzerini biraz geçecek kadar su eklenir ve 15-20 dakika haşlanır.
3. Pancarlar haşlanınca, haşlama suyu ile ince bulguru ıslatılır.
4. Nar taneleri ayrılır. Dereotu ince ince kıyılır ve ekşi elma küp küp doğranır.
5. İnce bulgur ıslanınca, tüm malzemeler de içerisine eklenerek karıştırılır.
6. Servis tabağına alınarak, servis edilir. Afiyet olsun.