Bulgurlu Patates Köftesi (Hatay Yöresi)

Bulgurlu Patates Köftesi (Hatay Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Biraz fesleğen
• Tuz
• 4 adet orta boy haşlanmış patates

Bulguru ıslatmak için;

• Su
• Maydanoz
• 1.5 çay bardağı zeytin yağı

Bulgurlu Patates Köftesi (Hatay Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba harika bir tat herkesin denemesini tavsiye ederim.

1. Öncelikle patatesleri haşladım.
2. Daha sonra bir kaba bulguru ekledim.
3. Bu köftenin tadının güzel olmasını istiyorsanız bir emek istiyor. Bulgura salçasını tuzunu kimyonun fesleğeni ekledim.
4. Üzerine biraz su serptim 10 dakika kadar beklettim ve iyice yoğurmaya başladım.
5. Hep elimi hafif ıslatıp yoğurdum bulgurun hafif olmaya yakın patatesleri soydum.
6. Sıcak sıcak içine birer birer ekledim ve yoğurdum.
7. Patateslerin sıcak olması lazım bulguru kıvamında yapması için hepsini ekledikten sonra maydanozu ve zeytin yağını ekledim ve servis ettim. Deneyeceklere afiyet olsun sevgiler.