Bulgurlu Tavuk Baget Kapama

Bulgurlu Tavuk Baget Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet baget
• 1 tane domates
• 4 tane biber
• 1 kuru soğan
• 2-3diş sarımsak
• 2, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı salça

Tavuğun üzerine sürmek ı̇çin;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgurlu Tavuk Baget Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk bagetleri yıkayıp 2 litre su ile haşlıyoruz.
2. Haşlarken tuz ilave ediyoruz.
3. Bagetler haşlanınca pilav için tencereye ince doğranmış soğan ve sarımsağı alıyoruz, üzerine tereyağını ekleyip biraz kavurup salçasını ekliyoruz.
4. Bulguru ve tuzunuda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Hazırladığımız pilavı suyunu eklemeden borcama veya fırın kabına döküyoruz.
6. Bu aşamada üzerine tavuk suyunu ekliyoruz.
7. Üzerine haşlanmış bagetleri aralıklı olarak diziyoruz.
8. Bagetlerin arasına biberleri ve domatesleri diziyoruz.
9. Bagetlerin üzerine fırça yardımı ile hazırladığımız sosu sürüyoruz.
10. Önceden ısınmış 180 derece fırında pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.