Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kırmızı közlenmiş biber
• 1 çay bardağı tane mısır
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 demet taze maydanoz

Sosu için;

• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz
• Pul biber

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İnce bulgurun üzerine yarım su bardağı kadar kaynamış su döküp karıştırıyoruz. Üzerini örterek şişinceye dek dinlendiriyoruz.
Derin bir kapta dinlendirdiğimiz bulgurla haşlanmış yeşil mercimeği birleştiriyoruz. Üzerine çok ince doğranmış kuru soğan ve taze maydanozu da ekliyoruz. Közlenmiş kırmızı biberleri de küp doğrayıp katıyoruz. Tane mısırları, tuz ve pul biberi de ekliyoruz. Limon suyunu katıp, zeytinyağı ve nar ekşisini de gezdiriyoruz. Tüm malzemeler özleşinceye dek iyice karıştırıyoruz.
Afiyet olsun😉😋🍃🌶🍋🍽☕️