Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 haşlanmış havuç
• 3 köz kırmızı biber
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Zeytin yağı
• Limon suyu
• Tuz

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim, havucu da haşlayalım.
Bulguru pilav gibi pişirip soğutalım.
Karıştırma kabına doğranmış taze soğan, maydanoz, köz kırmızı biber haşlanmış havuç, bulgur ve yeşil mercimeği alıp karıştıralım.
Üzerine limon suyu, zeytin yağı ve tuz serpip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Afiyet olsun.