Bulut Pasta

Bulut Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı nişasta (buğday /mısır farketmez)
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un (1 tam ve yarımdan biraz fazla olacak )

Krema için:

• 2 çay bardağı soğuk süt ( 110ml)
• 2 poşet kremşanti

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Bardak ölçüm klasik 200ml su bardağı

Bulut Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu güzel tarifi daha önceden paylaşmıştım. Bu sefer üzerinde küçük değişiklikler yapıtım ve büyük dikdörtgen kare borcamda hazırladım.

Instagram sayfamda videosunu izleyebilirsiniz

1. Yumurta, vanilya ve şekeri 5 dk boyunca çırpalım sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpalım.
2. En son un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kare veya dikdörtgen borcama ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalıbada olur)
4. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında hemen hemen 25 dak pişirilim( fırının kapağını ilk 25 dak açmayın. 25 dak sonunda kürdan testi yapın kürdan temiz çıkarsa pişmiştir)
5. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim.
7. Krema için soğuk süt ve toz kremşantiyi iyice koyulaşana kadar çırpalım.
8. Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerleştirelim ( isterseniz sütle ıslatın )ve bütün kremayı üzerine sürelim ve düzleyelim.
9. Diğer tabanı da üzerine koyup pudra şekeri serpelim ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
10. Deneyecek olanlara afiyet olsun. İsterseniz keki biraz sütle ıslata bilirsiniz ❤️