Bulut Pasta

Bulut Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta (ben buğday nişastası kullandım ama mısırda olur)
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt (soğuk olmalı)

Islatmak için

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Bulut Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir kapta yumurta şeker ve vanilyayı yaklaşık 5 dakika boyunca çırpalım.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri de ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edelim.
3. Nişasta, un ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru iyice kıvam alana kadar çırpalım.
4. Yağlı kağıt serilmiş borcama yada uygun bir kaba kek hamurumuzu dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol etmeden fırından almayalım.
6. Bu sırada kreması için süt ve krem şantiyi kıvam alana kadar çırpalım.
7. Kek piştikten sonra fırından alıp ters çevirerelim ilk sıcaklığı çıkınca dokunduğunuz zaman elinizi yakmasın daha sonra kekimizi ikiye bölelim.
8. Alt zeminini pişirdiğimiz kaba yerleştirip süt ile ıslayalım.
9. Hazırladığımız kremanın tamamını döküp yayalım.
10. Kekin diğer katınıda süt ile ıslatıp yerleştirelim.
11. Üzerine pudra şekeri ekelim ve dilimleyip dolaba kaldıralım yaklaşık 1-2 saat bekletmek için vaktiniz varsa bekletin.

Deneyeceklere afiyet olsun:).