Burma Baklava ( İlk Kez Yapacaklar İçin)

Burma Baklava ( İlk Kez Yapacaklar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (ben bimden aldım)
• 150 Gr tereyağı
• 2 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 200 Gr çekilmiş fındık yada ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Burma Baklava ( İlk Kez Yapacaklar İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Bu tarifimi ilk kez denedim kurban bayramında yapmıştım ve misafirlerim çok çok beğendi.

1. Öncelikle şerbeti yapalım. Su ve şekeri derin bir tencereye alarak kaynatalım ve birkaç damla limonu da ekleyerek biraz daha kaynatalım. Şerbetin olduğunu anlamak için kaşık yardımı ile tırnağınıza damlattığınızda su gibi kaymaması gerekir. Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra soğumaya bırakalım.
2. Hazır baklava yufkasını açarak 2 tane yufkayı üst üste koyalım ve eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağ üzerine fırça yardımı ile sürelim.
3.  Üzerine fındık veya cevizi serpiştirerek oklava ile çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
4. Sardığımız yufkayı iki taraftan sıkıştırarak yavaşça oklavayı yufkadan çıkartalım.
5. Bu işlemi tüm yufkalara yapalım. Baklavamızın üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı her yerine gelecek şekilde dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Kızaran baklavamızı fırından çıkaralım ve 3 dakika sonra şerbetini dökelim. Afiyet olsun.

Not: Baklavamızın arasına ve üzerine sadece tereyağı eritmeyelim çünkü tek başına erittiğinizde yanar ve baklavaya kötü tat verir, mutlaka sıvı yağı da ekleyelim. Şerbetin soğuk olması ve baklavayı çıkardıktan sonra 3 dakikanın geçmesi de çok önemli çünkü; baklavanın sıcaklığının biraz olsun geçmesi gerekiyor yoksa hamur olur.

20/08/2018