Burritos Mexica Yemeği

Burritos Mexica Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Harç Malzemesi İçin;

• 200 gram kıyma
• 200 gram mexica fasulyesi
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük boy domates kabukları soyulmuş
• 3 biber
• 1 orta boy soğan
• 100 gram konserve mısır
• 2 diş sarımsak
• Mexsico biber turşusu
• 6 adet lavaş

Peynir Sosu İçin;

• 1 kutu taze krema
• 50 gram parmesan
• 50 gram cheddar
• 50 gram taze kaşar rendesi
• Üstü içinde taze kaşar rendesi gerekli

Burritos Mexica Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Harç malzemesi için kıymayı zeytin yağı ile kavurmaya başlıyoruz.
2. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 1-2 dakika sonra salçasını verip kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
3. Domatesi minik minik doğrayıp ekliyoruz. Sarımsakları da ince doğrayıp ilave ediyoruz. Domates ölmeye başlayınca tuz karabiber ekleyip mexica fasulyelerini ve üstüne çıkacak kadar su ile kaynatıyoruz.
4. Altını kapatıp mısırdaki ilave ediyoruz. Sos için kremayı küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtıyoruz, cheddar, parmesan ve kaşarı ekleyip homojen biçimde eritmeye çalışıyoruz ve altını kapatıyoruz.
5. Lavaşların içine harcı dolu iki kaşık susuz ekleyip sarıyoruz. Acı severler sarmadan mexico biberi eklesin lütfen.
6. Borcama dizip üstüne peynir sosu ilave edip, kaşarı gezdiriyor.
7. 180 derece alt üst fırın ayarında üstü kızarana kadar tutuyoruz. Afiyet olsun hepinize. 😊