- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sebzelerin en çok sevileni patlıcanın en güzel hali karnıyarık. Pilavla ayrılmaz olan karnıyarığın imambayıldı ile arasındaki o ince çizgi içerisindeki kıymalardır. Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan karnıyarık herkesin sevdalısı olduğu bir yemek. Pratik ve lezzetli karnıyarık yemeğini fırında yapabildiğiniz gibi kızartarak da yapabileceğinizi tarifimde sizlere anlatmaya çalıştım.Misafirlerinize, akşam yemeklerinize en çok yakışacak olan karnıyarık nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebiilir, videoyu izleyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan, pratikliği ile en çok tercih ettiğimiz bu tarifi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sebzelerin en çok sevileni patlıcanın en güzel hali karnıyarık. Pilavla ayrılmaz olan karnıyarığın imambayıldı ile arasındaki o ince çizgi içerisindeki kıymalardır. Ana yemeklerin vazgeçilmezi olan karnıyarık herkesin sevdalısı olduğu bir yemek. Pratik ve lezzetli karnıyarık yemeğini fırında yapabildiğiniz gibi kızartarak da yapabileceğinizi tarifimde sizlere anlatmaya çalıştım.Misafirlerinize, akşam yemeklerinize en çok yakışacak olan karnıyarık nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebiilir, videoyu izleyebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayan, pratikliği ile en çok tercih ettiğimiz bu tarifi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/karniyarik-yemegi-videosu/
Karnıyarık Yemeği Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
- 3 adet sivri biber
Kıymalı Harç İçin;
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
- 200 gr kıyma
- 1 çay bardağı sıcak su
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
patlıcanı ortadan kesme işlemini alacalı soyduktan sonra yapıp tuzlu suda öyle bekletim sonra kizardikca acıliyor ortası, birde soğanı kıymayı pisirdikten sonra koydum önce koyunca yanıyor soğanlar önce kıyma kahverengilesti kavruldu sonra soganj koydum onun harici de tam tarif uyguladım mükemmel..
Tarifiniz çok güzel ama ben patlıcanları soyup fırında yağlayıp kızartıyorum daha basit oluyor ve patlıcanlar da çok yağlı olmuyo bu sayede
kesinlikle tarif çok güzel, ben sadece soğanı kavurduktan sonra azıcık salça koydum harcın içine hem renk hemde tat olarak daha güzel oluyor domates de koydum ve en son maydanoz ekledim. fırında evet az yağlı oluyor ama bana göre kuru oluyor en güzeli kızartarak yapmak abartıldığı kadar yağ olmuyor zaten tuzlu suda güzelce bekletir ve az yağlı kısık ateşte kızartırsanız gayet güzel oluyor sudan sonra da kızarttoktan sonra da havluyla kurulayın patlıcanları 👍
Salçayı kıyma harci ile kavurun ve içine kıyılmış maydanozu ekleyin sonra patlıcanların içine koyun.Pişirkende normal sade su ekleyip fırına verin.Harcın içine biber koyulmaz.Harcını kıyma rendelenmiş soğan karabiber kırmızı toz biber maydanoz ve tuz ile hazırlayın .Bu şekilde tam kıvamında ve daha lezzetli olacak.
Tarifiniz o kadar mükemmel ki yılların yemek yapan anneleri bile tarif istiyorlar benden 😍🫶
Harika bir yemek ek olarak sadece kıyma harcına maydonoz da koyuyorum nefis oluyor 👍😍
evet annemde.maydanoz koyar çok yakışıyor
yaptım ve çok beğenildi emeğinize sağlık 🙏
Biraz maydonoz da eklenebilir mi ?
Ben ekliyorum ve bence daha güzel oluyor 🙂
Süper oldu🤭
Tarif için teşekkürler , ben extra olarak kıymalı harca biraz salça ekledim ve üzeri için olan salçalı suyada biraz tuz ektim çok daha lezzetli oluyor 🍀
Yemek yapmaktan pek anlamam, yavaş yavaş öğrenmek için ara sıra tarif deniyorum. Bu tarifi de eşime iftar hazırlarken denedim, eşim şok oldu böyle bir şey yapabildiğime bayıldı 10/10 dedi 😂Ben vejetaryen olduğum için tadına bakmadan yaptım ancak kokusu , görüntüsü vs mükemmel duruyordu. Harika bir tarif, ara sıra yaparım mutlaka…
Vejetaryen iseniz içini sebze ile doldurabilirsiniz, ben coğu zaman öyle yapıyorum, ayrıca patlıcanları kızartmak yerine fırında közlüyorum hem hafif oluyor. Kıyma yerine de kabak, havuç bezelye soteleyin ve doldurun. Bende yemek yapmayı yeni öğrendiğim için değişiklik olsun diye patlıcan yerine kapya ile yapıp içine patates doldurduğumda oluyor :)
küçük bebeğim var 1 gün önceden yapıp buzdolabına koysam o gün pişirsem olur mu hanımlar
olur
bebeklere patlıcan ve bamya verilmez içerisinde nikotin var. başka sebzeler deneyin.
zaten bebeğine yedirmek için değil küçük bebeği olduğun için her zaman müsait olamıyor annemiz o yüzden yapıp buzdolabına koysam bir sonraki gün pişirsem olurmu diyor.
😂😂
Bence olur çünkü ben çoğu şeyi bu şekilde deniyorum misafirim olduğu zaman engelliyim aynı güne birakinca herşeyi fazla yoruluyorum herseyini hazirla patlicanin içine ic harcını da koy diz tepsine dolaba koy. Ertesi günde salcali suyunu biberini domatesini taze kesip üstüne firinlarsin öyle de olur hatta bende öyle yapım 🙂
Salçalı sosu çok koyu kıvamlı oluyor. Hele fırına girdikten sonra sadece salçaya dönüşüyor. En az 2 su bardağı yazılmalıydı. Onun dışında kıymalı harcı kızım beğenmedi. Öyle pek de lezzetli değil
cok guzel oldu tesekkur ederim
Niye kıyması sadece kıyma yiyormuşuz gibi oldu hiç anlayamadım. Pek beğenmedim. Ben de yapamamış olabilirim, ilk kez karnıyarık denedim çünkü.
Biz salça da koyuyoruz kıymanın içine
Eee buraya “EŞİM ÇOK BEĞENDİ” diyenler gelmedi mi ?😄 sizin de damak zevkiniz var hanımlar, eşimden tam not aldım , eşim beğendi, EŞİM, benim canım eşim 😄 eş kişisi beğenince yemek direkt güzel olmuş olmuyor. 😅 eşim beğendiyse güzel olmuştur nasıl bişey yaa.. neyse gidem de kocama yapam😃
Genelde mızmız olan taraf eş oluyor çünkü yemiyorlar doğru düzgün bişey mesela benim eşim. Patlıcan sevmez,karnabahar sevmez,ıspnak,taze fasulye vs. Genelde sebze türlerini sevmez bıktım gerçekten 😟 şimdi yapıcam ama karnıyarığı napıyım kıymasını yesin, patlıcanı bana kalsın 😂
Kendimi gördüm sanki😪
Alla sabır versin. Benimkilerde arada seçiyor ama ben yapıp önlerine koyuyorum. Yiyen yer yemeyen aç kalır diyorum 😂😂😂✌️
Ay harika bı yorum olmuş bayıldım 😂😂
😃😃😃cok guldum yorumunuza guzel tespit de hakkaten mizmiz oluyolar
😅🤣🤣
Ben patlıcanı fırında kızarttım öyle daha hafif oldu lezzeti mükemmeldi💜
Fırında nasıl yapıyorsunuz bende düşündüm de
patlıcanı şerit şeklinde soyup ortasını kesip dışına yağladim biraz zeytinyağ ile fırında kızarıyor
patlıcanları tuzlu suda beklettikten sonra havu kağıt ile suyunu çektirip ısınmış fırına patlıcanlara hafif yağ sürüp yumuşayan kadar pişiyorsunuz sonra borcam ortasını açıp hazır olan kıymayı doldurup domates sosu ile pişiremeye birkaiyoruz . böyle daha hafif oluyor çok yağlı olmiyor
vala yapıyordum devamlı nedense fotoyu görünce canım cekti bende yaptim🤗🤗🤭
tuzlu suda ne kadar bekletiliyor
bn içine kimyon ve kekik te ekledim güzel oldu
en son ki aşama olarak salçalı su ekledikten sonra fırında fan li mi fansiz mi pişirme yapıyorsunuz bayanlar
fanli
közleeikten sonra üzerine kasar yakışırmı acaba
yakışır tabiikide 😉🙂
bence yakışmaz tadını bozar patlıcan
patlıcanı ortadan kesme işlemini alacalı soyduktan sonra yapıp tuzlu suda öyle bekletim sonra kizardikca acıliyor ortası, birde soğanı kıymayı pisirdikten sonra koydum önce koyunca yanıyor soğanlar önce kıyma kahverengilesti kavruldu sonra soganj koydum onun harici de tam tarif uyguladım mükemmel..