Bursa Kurabiyesi Muhteşem Lezzetiyle

Bursa Kurabiyesi Muhteşem Lezzetiyle Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yumuşacık tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 veya 3 su bardağı kadar kontrollü un

Üzerine

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 kase kavrulmuş ve iri çekilmiş fındık

Bursa Kurabiyesi Muhteşem Lezzetiyle Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşacık tereyağını, pudra şekerini, yarım paket kabartma tozunu, iki yumurta sarısını yoğurma kabına alın.
2. İlk önce iki bardak ununu ekleyerek karıştırın, gerekirse un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun.
3. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olsun, elle şekil verecek kıvama gelince artık un eklemeyi bırakın.
4. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın, hamur dağılabilir sorun değil, elinizle sıkarak top top yapın.
5. Kurabiye hamurunun üst tarafını ilk önce yumurta akına değdirin, daha sonra fındık kırığına batırın.
6. Kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 10 ila 12 dakika pişirin, dikkatli olun çabuk pişiyor. Daha fazla pişirmeyin, hafifçe kızarınca fırından çıkarın.
7. Pişen kurabiyeyi kendi halinde soğumaya bırakın, iyice soğuyunca üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyetler olsun.