Bursa Süt Helvası

Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilya

Bursa Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve vanilya bir kapta şeker eriyene kadar karıştırılır (Isıtılmayacak)
2. Döküm tencereye tereyağı koyalım. Eriyince un ve nişastayı ilave edip hafif sarı renk alana kadar kavrulur.
3. Helva kadar değil ama biraz kavruk olmalı rengi (Döküm tencere kullandım ben ama siz dilerseniz başka tencerede de yapabilirsiniz)
4. Kavrulan una süt karışımını eklenir ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
5. Aynı kapta ya da fırın kabında üzerinin kaymak tutması için 5-10 dakika bekletilir.
6. Fırının sadece ızgara bölümü açılır ve başından ayrılmadan üzerinin kızarması sağlanır. Ilık olarak servis ediniz. Afiyet olsun.