Bursa’nın Meşhur Cevizli Lokumu

Bursa’nın Meşhur Cevizli Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 adet yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 kg +1 su bardağı un
• Susam
• Ceviz içi

Açmak için ;

• Zeytinyağı

Bursa’nın Meşhur Cevizli Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt ve zeytinyağını karıştırma kabımıza alalım.
2. İçine maya, tuz ve şekeri ekleyerek erimelerini sağlayalım.
3. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu iki kat kabartma kadar mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu unladığımız tezgahımıza alıp toparlayalım.
6. İki eşit parçaya bölelim. Elimizi yağlayarak hamuru uzunlamasına büyütelim.
7. İçine bolca susam ve ceviz serperek rulo yapalım.
8. 3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serdiğimiz görün kabına birbirine değecek şekilde yerleştirelim.
9. 190 derece de 40 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyeceklere kolay gelsin.

Videolu tarif için mutfak keyfim youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.