Bursanın Süt Helvası

Bursanın Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Bursanın Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Bir Bursa’lı olarak sizlere kolay bursa süt helvası tarifini vereceğim. 😊 Pratik ve lezzetli bir tarifle deneyenler de bir daha yaparmısın cümlesiyle oldukça karşılacaksınız.

1. Öncelikle tenceremizde yağımızı eritip unu ekleyerek yaklaşıp 10 dakika kadar unumuzu kavuruyoruz.
2. Kavurma işlemini ara vermeden ve hızlı hareketlerle tahta kaşık ile kavuruyoruz.
3. Unumuz kavrulunca sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz. Burda dikkat edelim, çünkü süt köpürüp yanabiliriz.
4. Yavaş yavaş süt ve şekerimizi ekleyip devamlı şekilde çırpıcı ile karıştırıyoruz. Burası çok önemli çünkü topaklanmaması için ve muhallebi değil helva kıvamını yakalamak için hızlı hızlı çırparak koyulaştırana kadar orta ateşte devam ediyoruz. Helvamızın yüzeyi koyulaşıp katılaşınca kaynayarak göz göz oluca ocaktan alıp vanilyamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz vanilyamızı.
5. Daha sonra hazır olan helvamızı bir borcama koyup fırınımıza 200 derecelik şekilde ayarlıyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 5 -10 dakika kadar fırında yüzünü kızartıyoruz.
7. Tatlımızı ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
8. Genelde soğuk tüketilir fakat tercihe göre sıcakta yenilebilir.
9. Üzerine çekilmiş fındık fıstık ceviz dökülebilir. Oluru fındıktır. Ben fındık olmadığı için ceviz döktüm.

Sahurda hazırladım, yarın iftara yenir diye fakat sahurda bütün borcam bitti. 😊😊 Kesinlikle tavsiye ederim. Hem pratik halidir. Hemde bursa’mızın bu helvası çok meşhurdur. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ınsallah. 💛💛🤲🤲.